Menu Osteria

No ETC. Osteria Bar, em Ponta Delgada, a tradição italiana encontra os melhores ingredientes dos Açores numa proposta gastronómica criativa e contemporânea.

Entre sabores locais, forno de lenha e receitas inspiradas nas clássicas osterias italianas, cada prato convida a descobrir uma nova interpretação da cozinha açoriana.

Almoços de segunda a sexta-feira

Menu Especial do Dia
Couvert, Sugestão do Chef ou Pizza em Forno de Lenha, Sobremesa, Bebida e Café
18.

Carta do Restaurante

Disponível aos jantares e aos fins de semana

A nossa carta privilegia ingredientes açorianos e produtos sazonais, com inspiração na tradição italiana

Couvert

Para 2 Pessoas • Manteiga de Açafroa, A Nossa Seleção de Azeite Virgem Extra, Tapenade, Paté do Mar, Grissini, Focaccia Caseira de Alecrim  7.

Para Degustar

Sugestão do Dia do Chef  Preço sob Consulta

Mogango Assado, Manteiga de Castanha e Canela  8.

Molha de Peixe, Açafroa, Erva Príncipe e as Torras de Forno  8.

Chicharro, Polvo e Gnocchi de Inhame  12.

No Polme, Lula, Camarão e Legumes BioKairós  14.

Do Arquipélago

Da Lota para o Eco Grill  Preço sob Consulta

Espadarte & Camarão, A Nossa Feijoada  20.

Captura do Dia no Pão de Ervas e Legumes BioKairós  16.

Polvo à Micaelense, Miga de Batata e Kale Bio Crocante  24.

Das Pastagens

Do Talho para o Eco Grill  Preço sob Consulta

Porchetta em Forno de Lenha, Polenta e Pesto de Tomate Seco  18.

Jarrete de Frísia, Espuma de Batata, Parmesão e Crocante de Parma  19.

Bistecca alla Fiorentina, o T-Bone • Para Partilhar  70.

Risotto

Arroz Arbóreo, Lula dos Açores e Sua Tinta  20.

Arroz Arbóreo do Mar  22.

Arroz Arbóreo, Beterraba, Entrecôte e Cogumelos de São Vicente  18.

Massa Caseira

Linguine al Pesto e São Miguel de 9 meses  19.

La Fregola do Mar, Captura do Dia e os Nossos Fumados  18.

A Nossa Lasanha 'Nine Layers'  20.

Sobremesas

O Nosso Tiramisù com Gelado de Café  8.

Limão, Merengue Crocante e Amêndoa  7.

Pêra em Cannelloni e Gelado de 'Vinho Quente'  8.

Fondant de Chocolate 65%, Banana e Gengibre  12.

Sobremesa Salgada • Seleção de Queijos dos Açores e de Itália, Compotas Caseiras, Pão  17.

Menu do Chef

Uma Viagem de 4 Momentos pelo nosso Menu, pensada para surpreender e tornar a sua visita inesquecível  45. *

- Pairing de Vinhos • Seleção do Sommelier  22. *
- Pairing de Vinhos dos Açores • Brancos de Identidade Vulcânica  40. *

* Preço por pessoa

Horários

Almoço Todos os dias • 12h00 às 15h00

Jantar Todos os dias • 18h30 às 22h30

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