['Go Beyond']
Ir más allá de lo esperado o requerido; Ser más que o no estar limitado a algo
El programa Go Beyond refleja una relación de apreciación y respeto por los recursos naturales del planeta, la comunidad local y el patrimonio cultural.
Plenamente consciente de los diferentes efectos asociados a la actividad hotelera y al turismo, NINE DOTS asume la voluntad y el compromiso de adoptar medidas y acciones concretas que repercutan positivamente en términos ambientales, sociales y culturales .
Durante la fase de construcción, se aprovechó la mano de obra local, recurriendo a quienes mejor dominaban el arte de la construcción. Los elementos decorativos se buscaron primero en las islas, luego en Portugal continental y, solo ocasionalmente, fuera de Portugal.
Mãos Que Criam es un espacio de ocupación productiva, parte del Instituto S. João de Deus - Casa de Saúde de São Miguel, destinado a personas con enfermedades mentales y/o problemas vinculados a conductas adictivas.
A través de la expresión artística, la creatividad y la sistematización de la producción, este programa promueve el mantenimiento y desarrollo de habilidades personales, sociales y relacionales.
El objetivo principal es realizar labores de mantenimiento y adquirir habilidades con los usuarios que aún no las demuestran, contribuyendo a su reinserción a la comunidad.
Cuando hablamos de sostenibilidad, también hablamos de responsabilidad social y de generar un impacto positivo en la sociedad. En este contexto, nació la colaboración entre NINE DOTS y el proyecto Mãos Que Criam .
Cada pieza de cerámica de ETC. Osteria Bar está hecha a mano por usuarios y empleados de Mãos Que Criam , quienes transforman la arcilla en piezas únicas.
El proceso de creación se divide en varias fases y tareas, de forma que todos los usuarios del proyecto estén incluidos, según sus habilidades, capacidades y motivación.
De esta manera, desde la impresión del sello hasta la colocación del esmalte cerámico, todo el trabajo se valora, se reconoce y contribuye a una pieza final única y significativa.
Proyecto que combina la agricultura ecológica y la economía solidaria, promoviendo la inclusión de personas en riesgo de exclusión social, combinando prácticas productivas sostenibles y diversificadas con oportunidades de integración, autonomía y promoción del trabajo decente.
En funcionamiento desde 2017 y con una superficie total de 9 hectáreas, Bio Kairós suministra verduras de temporada y hierbas aromáticas.
Las entregas varían según la estacionalidad y la disponibilidad agrícola, y los productos se incorporan orgánicamente al menú de ETC. Osteria Bar, según la oferta de la tierra en cada momento, lo que refuerza el apoyo directo a la producción local y la economía solidaria.
De carácter sencillo y elegante, las sillas de ETC. Osteria Bar forman parte de una línea tradicional de muebles de São Miguel, las conocidas "Cadeiras das Furnas", que contribuyen a la preservación de la identidad cultural azoriana.
Es en Povoação, en el paradisíaco Valle de las Furnas, donde encontramos al artesano que las crea: António José Carreiro, conocido como Mestre Paivinha . Artesano de toda la vida, pertenece a la tercera generación de una familia de artesanos y ahora transmite el conocimiento de su oficio y las técnicas más tradicionales a su hijo Paulo.
En manos del Maestro Paivinha , portador de uno de los legados de la artesanía tradicional, la madera de acacia, una de las especies presentes en el paisaje forestal de las Azores, es trabajada desde su estado más crudo, hasta transformarse en sillas de una belleza inigualable.
En ETC. Bar encontrará nueve mesas elaboradas por este artesano autodidacta de São Miguel, diseñadas especialmente para este espacio y compuestas por bases de losas de piedra basáltica reutilizadas del edificio original, con tableros de madera de acacia regional.
Además de producir piezas en basalto, ignimbrita y otras rocas de la región, Luís Caetano trabaja exclusivamente con maderas que se encuentran en el bosque de las Azores, como Cryptomeria (Cryptomeria japonica), Acacia (Acacia melanoxylon) y Pino Regional (Pinus pinaster).
En el Centro de Bienestar NINE DOTS, las mesas auxiliares provienen de un único tronco de Cryptomeria encontrado en la costa y fueron trabajadas mediante la técnica japonesa “Sugi Ban”, que, al flamear la madera, mejora su durabilidad y resistencia.
Las piezas de este artista se producen exclusivamente a mano en su estudio de Ponta Delgada, y no hay dos iguales.
Oficina 26 fue creada por el maestro José Luís Silva, quien dedicó toda su vida a su pasión por la ebanistería y la carpintería, habiendo colaborado con importantes entidades en
Construcción civil.
Su hijo Bruno se unió a su padre en 2020, aportando juventud, energía y un gran deseo de innovación.
A lo largo del Hotel encontrarás piezas que fueron traídas a la vida por las manos de este dúo, utilizando maderas como el Roble, Kambala y Cryptomeria.
El ETC. Osteria Bar es un testimonio de la maestría de su trabajo, en la producción de mesas de madera y elegantes taburetes.
Asimismo, Rincón de Lectura revela el cuidado minucioso y la extrema dedicación de Oficina 26. Un lugar donde la madera es la expresión de un legado unido por un conocimiento intrínseco y una visión contemporánea.
La Fábrica de Cerámica Vieira es una de las más antiguas de las Azores. Sus orígenes se remontan al siglo XIX y ha permanecido en manos de la misma familia desde entonces. El actual propietario, António José Vieira, es la cuarta generación de la familia y cuenta con el apoyo de sus tres hijas.
Con diseños muy característicos, en los que predomina el color azul, la conocida "Louça da Lagoa" es producida a través de procesos artesanales, desde el modelado, pasando por la pintura y la cocción en horno.
Aquí, en este "ex libris" del municipio de Lagoa, se produjo el panel de azulejos para el ETC. Osteria Bar, diseñado por el equipo de arquitectura de NINE DOTS. Una obra contemporánea, concebida para este espacio y elaborada artesanalmente por los artesanos de Cerâmica Vieira , que honra y traslada a la actualidad la historia y las tradiciones que perduran desde los inicios de la fábrica.
El conjunto de aproximadamente 80 obras de arte que componen la colección principal del hotel fue exquisitamente tratado y enmarcado por Ângelo Valério , un artesano local con vasta experiencia que ha colaborado durante varios años con diferentes galerías y museos de las Azores.
Además de los marcos para obras de arte, sus creaciones se extendieron a algunos muebles y a las cajas que enmarcan los televisores en los dormitorios.
MUSA AZORES tiene como objetivo promover el uso sostenible y socialmente inclusivo de un recurso importante que existe en abundancia en las Azores - el banano, especie Musa - a través de la creación de piezas artesanales y la promoción de experiencias en torno a él.
Según datos estadísticos del SREA - Servicio Regional de Estadística de las Azores (2019) 1 , en 2018 las Azores produjeron alrededor de 5053 toneladas de plátanos, lo que representa el 22% de la producción nacional de plátano.
Cada tonelada de plátano genera alrededor de 4 toneladas de residuos, ya que los árboles de banano no permiten una segunda cosecha, convirtiéndose así en residuos de biomasa.
La necesidad de promover una mayor sostenibilidad en el uso de este recurso se ha convertido en una preocupación creciente para los promotores del proyecto MUSA AZORES , António Braga y Vanessa Melo.
La búsqueda de la sostenibilidad también estuvo acompañada del deseo y la oportunidad de promover las tradiciones y culturas locales, a menudo involucrando a las comunidades locales vulnerables en la conversión de estos desechos en artículos artesanales o manufacturados, con vistas a su inclusión social y desarrollo socioeconómico.
Explorando diferentes técnicas de transformación, las fibras secas del tallo y las hojas del plátano se entrelazan para crear diferentes piezas decorativas y utilitarias.
Una de estas extraordinarias creaciones está presente en tu habitación: la pequeña cesta de fruta que nace de aprovechar lo que antes era desecho para darle una nueva vida, representando una relación sana, sencilla y respetuosa con la naturaleza.
1 Servicio Regional de Estadística de las Azores. Secretaría Regional de Finanzas, Planificación y Administración Pública (SRFPAP). Las Azores en Cifras. Angra do Heroísmo, 2019.
Zouri es una marca portuguesa de calzado eco-vegano que utiliza residuos plásticos de la costa portuguesa combinados con materiales ecológicos y sostenibles.
Cada par de zapatos reutiliza el equivalente a 8 botellas de plástico del océano, y el 80% de los residuos plásticos recogidos proceden de actividades pesqueras.
Con más de 600 voluntarios de instituciones locales, organizaciones no gubernamentales y escuelas, Zouri ya ha retirado más de una tonelada de plástico de las playas portuguesas, dándole un nuevo propósito.
En NINE DOTS, predicamos con el ejemplo con el ejemplo en el que creemos. Nuestros empleados usan calzado Zouri , hecho a mano, producido de forma justa y ética en Portugal.
También realizamos acciones de limpieza ocasionales en las playas de São Miguel, enviando el plástico aquí encontrado a Zouri para su reutilización.
Cada día, con cada paso, honramos la noble misión de proteger los océanos.
En los vehículos con motores de combustión, además del conocido dióxido de carbono (CO2), se emiten varios contaminantes atmosféricos, como monóxido de carbono, dióxido de azufre, entre otros, que dañan la capa de ozono y contribuyen al calentamiento global.
Honrando su compromiso y responsabilidad con la neutralidad de carbono, NINE DOTS cuenta con su propio vehículo 100% eléctrico , una alternativa responsable, sin contaminación y sin ruido.
Según el informe «Plásticos, economía circular y medio ambiente en Europa: una prioridad para la acción», elaborado por la Agencia Europea de Medio Ambiente 2 , las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a la producción de plástico en la UE son responsables de 13,4 toneladas de CO2, o alrededor del 20% de las emisiones de la industria química a nivel de la UE.
Además, la mayoría de los plásticos, a menudo utilizados en formas desechables, se han ido acumulando en vertederos o en nuestros océanos.
NINE DOTS se compromete a reducir al máximo el uso de productos de plástico desechables y a contribuir a su reciclaje siempre que sea posible. Contamos con el apoyo de nuestros huéspedes en esta misión.
2 Agencia Europea de Medio Ambiente. Plásticos, economía circular y medio ambiente en Europa: una prioridad de acción. Informe n.º 18/2020. Luxemburgo: Oficina de Publicaciones de la Unión Europea, 2021.
En ETC. Osteria Bar nos esforzamos por utilizar principalmente productos locales, aprovechando la riqueza agrícola de la isla y, al mismo tiempo, ofreciendo comida fresca, auténtica y de calidad.
De esta manera, no sólo podemos contribuir a la economía local, sino también reducir la huella ambiental asociada al transporte de alimentos de diferentes regiones.
