Osteria-Speisekarte

In der ETC. Osteria Bar in Ponta Delgada trifft italienische Tradition auf feinste Zutaten von den Azoren in einem kreativen und zeitgenössischen gastronomischen Erlebnis.

Zwischen lokalen Aromen, Gerichten aus dem Holzofen und Rezepten, die von klassischen italienischen Osterien inspiriert sind, lädt jedes Gericht dazu ein, eine neue Interpretation der azoreanischen Küche zu entdecken.

Mittagessen von Montag bis Freitag

Tagesmenü
Gedeckgebühr, Empfehlung des Küchenchefs oder Pizza aus dem Holzofen, Dessert, Getränk und Kaffee
18.

Speisekarte

Verfügbar zum Abendessen und an Wochenenden.

Unsere Speisekarte legt Wert auf azoreanische Zutaten und saisonale Produkte und lässt sich von der italienischen Tradition inspirieren.

Eintrittsgebühr

Für 2 Personen • Safranbutter, Unsere Auswahl an nativem Olivenöl extra, Tapenade, Meeresfrüchtepastete, Grissini, hausgemachte Rosmarin-Focaccia 7.

Zum Probieren

Tagesempfehlung des Küchenchefs – Preis auf Anfrage

Gerösteter Kürbis, Kastanienbutter und Zimt 8.

Fischsauce, Safran, Zitronengras und im Ofen gebackene Toasts 8.

Chicharro, Polvo und Gnocchi de Inhame 12.

Keine Polme, Lula, Camarão und Hülsenfrüchte BioKairós 14.

Vom Archipel

Vom Fischmarkt zum Öko-Grill. Preis auf Anfrage.

Schwertfisch & Garnelen, Unsere Feijoada 20.

Foto des Tages auf BioKairós Kräuter- und Gemüsebrot 16.

Oktopus à Micaelense, Kartoffelkrümel und knuspriger Bio-Grünkohl 24.

Von den Weiden

Vom Metzger bis zum Öko-Grill – Preis auf Anfrage

Porchetta aus dem Holzofen, Polenta und Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten 18.

Friesische Haxe, Kartoffelschaum, Parmesan und knuspriger Parmaschinken 19.

Bistecca alla Fiorentina oder T-Bone • Zum Teilen 70.

Risotto

Arborio-Reis, Azoren-Tintenfisch und seine Tinte 20.

Arborio-Reis aus dem Meer 22.

Arborio-Reis, Rote Bete, Entrecôte und St.-Vincent-Pilze 18.

Hausgemachte Pasta

Linguine al Pesto und der 9 Monate alte São Miguel 19.

La Fregola do Mar, Fang des Tages und unsere geräucherten Fleischspezialitäten 18.

Unsere „Neun-Schichten“-Lasagne 20.

Desserts

Unser Tiramisu mit Kaffee-Eiscreme 8.

Zitrone, knusprige Baiserhaube und Mandel 7.

Birne in Cannelloni und Glühweineis 8.

Schokoladenfondant 65 %, Banane und Ingwer 12 %.

Herzhaftes Dessert • Auswahl an Käsesorten von den Azoren und aus Italien, hausgemachte Marmeladen, Brot 17.

Menü des Küchenchefs

Eine 4-minütige Reise durch unsere Speisekarte, die Sie überraschen und Ihren Besuch unvergesslich machen soll . 45. *

- Weinbegleitung • Sommelier-Auswahl 22. *
- Weinempfehlungen von den Azoren • Weißweine vulkanischen Ursprungs 40. *

Preis pro Person

Zeitpläne

Mittagessen täglich • 12:00 bis 15:00 Uhr

Abendessen täglich • 18:30 bis 22:30 Uhr

Reservieren Sie Ihren Tisch online oder kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.

Tisch reservieren

etc@ninedotsazores.com

( 351) 296 242 579 • ( 351) 296 242 570

Logo

Entdecken Sie auch...

Signature-Cocktails und Snacks

Barmenü anzeigen

Einige Gerichte können auch in einer vegetarischen Variante zubereitet werden. • Sprechen Sie mit unserem Team!

Alle Preise verstehen sich in Euro. Die Mehrwertsteuer ist enthalten. Bitte informieren Sie uns über eventuelle Lebensmittelallergien.